【编者按】有很多人都认为，使用化肥的农产品是有污染的，而使用有机肥种植的农产品就是好的健康的，而中国农业科学院土肥专家蔡典雄指出，其实这些观点都是错误的。记得在上次毕友好项目第2期——“农业好项目”活动中，毕友导师、四川巨星集团总裁段利峰先生也在现场就这个误区给大家进行了纠正。本文作者西南财大2004级MBA、谷夫村站长王书朗先生在此整理并评论了此观点，认为重点在于过程的管理而非纠结于末端，在此与各位朋友一起探讨。

对化肥认识的两个误区

(本文作者系西南财经大学2004级MBA 王书朗)

　　相当多的人都认为农产品的安全问题和土壤化学污染是使用化肥而引起的，化肥是有毒的有害的，从事有机农业的人们更认为不应该使用化肥。中国农业科学院土肥专家蔡典雄给出的解释是，长期以来，人们对化肥的认识一直有几个误区：

　　 第一，不用使用化肥种出来的农产品就是好的，使用化肥都是有污染的，是不好的，这一点是错误的。化肥的本身不存在污染，化肥就像农作物的“维生素”一样，没有它，农作物就不生长或者长的不好；之所以出现一些不良的后果，是化肥使用不当造成，引起土壤质量的变化。有人说可以用有机肥，但是我们国家是一个人口众多的国家，我们应该考虑到产量的问题，粮食安全问题。不使用化肥是不现实的。首先，化肥能够供给土壤养分（如氮、磷、钾），可提高农作物产量；其次合理、适量使用化肥不会对土壤造成不利影响只会有好处；关键是要控制一个量，要有标准、有度地使用。

　　 第二，使用有机肥种植农产品就是好的，这也是错误观点。我国目前的有机肥不是每一种都是安全的，一些达不到高标准的有机肥也是不安全的，还不如不使用。如果长期使用，也会产生土壤的毒性，土壤里面产生的毒性还会比正常化肥高很多倍。有一个关于有机污染的概念叫持久性有机污染物（POPS），是指通过各种环境介质（大气、水、生物体等）能够长距离迁移并长期存在于环境，具有长期残留性、生物蓄积性、半挥发性和高毒性，对人类健康和环境具有严重危害的天然或人工合成的有机污染物质。这两种都是极端误区，中国目前就是研究末端，不管过程。如果正确地使用化肥，也不造成污染，更不会吃到不健康的食品了。这里面管理是个很严重的问题。

　　【谷夫评论】：不管好与不好，菜先生一句话说对了：中国目前就是研究末端，不管过程。这与我提倡和践行的GAP如出一辙，在一个打假能秀成假打的国家，不敢提过程。所以我代表我的朋友们在选择农产品的时候只关注过程，过程安全了，结果自然也就安全了。

　　感谢本文原创作者：西南财经大学2004级MBA 王书朗先生。送人玫瑰，手留余香，欢迎更多朋友一起来分享。

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