毕友一言：

世上只有一样东西是珍宝，那就是知识；世上只有一件东西是罪恶，那就是无知。（苏格拉底）

产业探索之生活服务：餐饮外卖O2O发展现状及典型案例

随着生活节奏加快，外出就餐和外卖送餐逐渐成为越来越多用户的餐饮消费习惯，餐饮外卖O2O市场规模保持较高的增长速度。本期将对外卖O2O现状及典型案例进行梳理。

一、发展现状

艾瑞咨询统计数据显示，2015年中国外卖O2O市场规模（指餐饮企业法人单位或个体经营户通过互联网渠道获取外卖订单的交易总额）为442.4亿元，在外卖市场的渗透率为18.5%，预计2018年外卖O2O市场将突破1500亿元。

从用户规模来看，外卖用户规模增长快速，同比增长67%。2016年4月，主要第三方外卖平台的月度覆盖人数达1705万人。 超过六成的用户使用外卖平台的频次在每周1-5次之间，外卖平台已经成为大多数人的消费习惯。从消费金额来看，超过七成的用户外卖消费金额都处于20-50元这样的中等价位，每单平均消费31-50元和20-30元的用户分别占比为37.6%和34.5%。

二、案例介绍

1、百度外卖：主打白领市场

百度外卖，是由百度打造的专业外卖服务平台，于2014年5月20日正式推出，主打中高端白领市场。截至2016年上半年，已覆盖全国140多个大中城市。目前在中国top40城市的白领市场份额中，百度外卖处于领先位置。

2、饿了么：领先早餐外卖市场

饿了么是中国最早的在线外卖平台，实现从早餐、午餐、下午茶、夜宵等订餐服务全时段覆盖。，并开启2B采购平台这一新业务。截至2016年上半年，饿了么已入驻全国700多个城市，平台用户量超过7000万人，其交易平台日订单量已突破500万。2016年4月，饿了么获得阿里巴巴12.5亿美元的融资， “阿里系” 为其提供金融、支付、运营、云计算等方面的支持。

3、美团外卖：区域扩张快速, 三四线城市覆盖较广

美团外卖依托美团团购的优势资源、用户积累和技术支持，上线不到三年实现了快速增长，在扩充品类的同时，大力发展物流配送项目，启动众包物流发展模式以优化外卖体验。美团外卖利用团购的合作商家和大规模地推人员，迅速扩充市场，下沉渠道。 2015年10月美团和大众点评合并之后，美团外卖与三四线城市的合作更多。 目前已覆盖全国50000+家餐厅，5000+品牌连锁餐厅，开通了全国100+城市，日订单量达到430万单。

4、到家美食会：定位于生活社区和中高端品牌连锁餐厅外卖市场

到家美食会成立于2010年，定位中高端商务白领和家庭消费，在2015年中国互联网餐饮外卖主流厂商客单价排名中，以客单价100元位居第一，占据生活社区餐饮外卖消费市场17.29%。成立至今共获得4轮共约7000万美元投资（2010年7月晨兴创投A轮约200万美元，2011年7月鼎晖领投B轮750万美元，2013年8月京东、晨兴领投约1000万美元，2014年9月京东、麦格理领投5000万美元）。到家美食会在发展模式上较重，扩张节奏慢，目前覆盖北京、上海等十个城市，用户规模超100万人，日订单量数万单，配送团队3500多人。到家美食会目前的收入构成主要是订单佣金、物流费。

来源：艾瑞咨询、易观智库及网络，综合整理。